En décembre dernier, Denise Pion de Pronto Pro m'a interviewée pour le blog du portail des professionnels en France. Je lui ai parlé de mon parcours, raconté ma passion pour la gastronomie et la photographie et comment aujourd'hui je réussissais à combiner les deux de façon professionnelle. "Il n’est pas donné à tout le monde d’assumer plusieurs casquettes professionnelles. C’est une responsabilité qui vous fait passer des journées complètement folles. C’est ce que fait Géral

Ce n'est pas un secret, le cookie est mon péché mignon, ma gourmandise préférée. En quête perpétuelle du cookie parfait, j'ai développé une exigence assez forte à son égard. Chaque cookie que je mange doit être parfait sinon cookie il ne sera pas. Vous voyez le topo ? Grande psychopathe, oui. Déjà que la perfection (n'existe pas) est subjective, l'attribuer à un cookie est une histoire de goûts complètement personnels que je peux transformer en affaire d'état. Je suis capable

Retour à Liverpool après 4 ans. J’y ai vécu un an pour ma dernière année de licence que j’ai effectué à University of Liverpool. Quelle sensation étrange de revenir dans cette ville qui me semble à la fois familière et différente parce que c’est une ville de changement. Une ville considérée comme industrielle pour ceux qui ne la connaissent pas, mais qui évolue d’année en année sans rompre avec son passé. Avant de partir, j'avais listé à Paris toutes les adresses (gourmandes,

Cette semaine, je suis très heureuse et honorée de présenter les trois adresses que je j'aime le plus à Paris sur le blog de Onvaouceoir

Découvrez en images le pas-à-pas d'une des créations emblématiques de Cedric Grolet, issue de sa collection des fruits sculptés, La Nois

Au restaurant panoramique Mavrommatis Passy, on y déguste une cuisine méditerranéenne, gourmande et saine. Une belle et gourmande invitation

À l'occasion de la Saint-Valentin, les chefs de FoodChéri ont concocté un romantique menu pour deux, à déguster en amoureux. Je vous rac

Dimanche dernier, j'ai assisté à un dîner dégustation très privilégié au restaurant Erh, en accord mets et saké Dassai. C'était gran

Située tout au haut de la rue du Faubourg Saint-Honoré, Vintage&Cie est un temple pour les passionnés de vins français rares et de millé

Pendant tout le mois de décembre, le chef Christian Etchebest met à l'honneur le Caviar d'Aquitaine dans ses 6 cantines parisiennes.

Atelier de chocolat à l'École Ritz Escoffier, organisé par La Maison du Chocolat et en présence du MOF Chocolatier, Nicolas Cloiseau. Au

Lundi 6 novembre soir, j'ai assisté à un cours d'initiation à l'œnologie à l'institut Le Cordon Bleu, avec comme intervenant, Alejandro Chavarro, Chef Sommelier du restaurant Astrance à Paris, 3 étoiles au guide Michelin. Le thème de ce cours était : comprendre les vins natures. Qu'appelle t'on vin nature ? À Paris aujourd'hui, le vin nature devient un sujet délicat. En effet, il peut être perçu comme une tendance, un effet de mode répandu par les bobos de l'Est parisien. Les

Hier soir, j'ai découvert à l'occasion d'une Table Ronde, les premiers vins dédiés à la cuisine gastronomique végétale avec le c

À l'occasion de la période des vendanges chez les vignerons, l'Hôtel Scribe Paris, managed by Sofitel, met à l'honneur le vin de

Il y a quelques mois, j'ai eu la chance d'assister à une "cooking class" dans les cuisines des restaurants du Four Seasons